如何做出一碗“经典意式肉酱面”?

经典之所以被称为经典,是因为经得住时间的考验。经典番茄肉酱意面,这道菜在地中海美食之都的意大利已有300多年历史,每个家庭几乎都有自己独特的“小秘方” 。简单的红番茄、牛肉酱、洋葱、西芹,加上一些调味料,就会立刻释放出让人口水横流的香味。这种香味暖暖的,会让你觉得有家真好。

因此,这道菜我们在研发的时候也参考了很多专业厨师以及美食达人的菜谱,力求在口味的正宗性上和烹饪便捷度上达到一个平衡。

制作步骤如下

第一步:大蒜、红葱头、芹菜切末,番茄去皮切丁(在开水里烫一下后非常好去皮)。

第二步:倒少许油,大蒜、红葱头和芹菜下锅翻炒,同时加入混合调料包。

第三步:辅料香味溢出后,将肉末倒进去一起翻炒。

第四步:等肉末变色后转小火,往锅中倒入番茄酱、番茄丁和几滴料酒(没有料酒的话也可以用红酒代替),焖煮几分钟收汁。

第五步:煮意面,加少许盐,将意面呈散射装放入,煮15-20分钟后捞出,之前做好的肉酱浇在上面就可以开吃了。

如果有些小伙伴觉得配料比较麻烦,也可以直接用我们的食材包噢,经典番茄肉酱意面,单人份价格 ¥29.9,包含:

宾西进口牛肉馅一份亨氏番茄酱一份小公鸡意面一份番茄一只红葱头2-3个意面调料包一包(黑胡椒碎/披萨草/百里香)大蒜2-3瓣芹菜一份

料我们已配好,快来体验吧,做一道分分钟秒杀某某客同款的经典意面。

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